バジルの鶏ハム

鶏胸肉一枚

フォークで穴を開ける

ジップロックに入れ、塩砂糖乾燥バジル小さじ1と黒胡椒少々とオリーブオイル大さじ1

空気を抜いて15分常温でなじませる

沸かしたお湯に1分つける

火を止めて蓋をして1時間放置