ホットケーキ

1人分（多い、2人分弱）

卵1個、牛乳80ccをボウルでよく混ぜる

薄力粉100g、ベーキングパウダー5g、グラニュー糖30gを測り入れ、よく混ぜる

溶かしバター10g、お酢小さじ1（5cc）、あればバニラエッセンス数滴とシナモン結構とラム酒ちょろっとを入れて混ぜる

小さめのフライパンで弱火で焼く。くっつかない加工済みのフライパンなら油を敷かない方が焼き目がきれいになる

10分くらいで外側の気泡が戻らないくらいになったらひっくり返す

また5分くらい焼く

有塩バターとシロップ系をかけて食べる