2020.09.22 10:42バジルの鶏ハム鶏胸肉一枚フォークで穴を開けるジップロックに入れ、塩砂糖乾燥バジル小さじ1と黒胡椒少々とオリーブオイル大さじ1空気を抜いて15分常温でなじませる沸かしたお湯に1分つける火を止めて蓋をして1時間放置
2020.09.16 18:33厚揚げと小松菜の甘辛炒め厚揚げひとパックを切って自身の油と少量の油追加で執拗に焼きつける小松菜3房くらいを刻み、茎を軽く炒める葉っぱ部分を加え、適当な量のめんつゆと砂糖とみりんをまぜたものを加えて汁気を飛ばす
2020.09.16 18:31キムチチャーハン2人前ソーセージ4本輪切りキムチ好きな量 を少量のごま油で炒めるごはんを加えて混ぜるしょうゆとみりんをひとまわし、黒胡椒少々、好みで唐辛子追加卵1個をといてからめる青ねぎをきざんで散らす
2020.09.08 03:17鶏肉と里芋の山椒煮【クッキングパパチャンネル】鶏もも肉300gを一口大に切る里芋5ー7個を皮をむいて一口大に切る鍋に鶏肉と日本酒180mlを入れて強めの中火でわかすわいたらあくを軽くとり、里芋と塩小さじ1と花椒20-30粒を入れる（お塩はこの時点ではもう少し控えめにしておき、後から味見して調整する。煮汁は濃くておいしいくらいがちょうどいい）10分くらいは煮る。里芋がやわらかくなるまで好みでからしもつけながら食べる