オークラのスコーン

たぶん無塩バターの方が良い。85gを大きめのボウルにはかり入れて室温に戻しておく

別のボウルにヨーグルト40g、グラニュー糖14g、塩ひとつまみ（有塩バターなら入れない）、卵1／4個（15g）をはかり入れて混ぜておく

バターをポマード状にしたらそこに強力粉140gとベーキングパウダー大さじ半入れてゴムベラでさっくり混ぜる

ぽろぽろしたらヨーグルトたちを入れてまたゴムベラで混ぜてまとめる

たぶん一つにまとめたら一回冷やした方がいい

オーブンを180度に予熱

切り分けて20-25分焼く